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Château Blaignan左岸与右岸Château Roudier 的对决小记

Château Blaignan左岸与右岸Château Roudier 的对决小记

7月9号,从东莞赶去深圳龙岗葡萄酒城参加一个Château Blaignan左岸与右岩Château Roudier 的对决的法国红酒品尝会。坐车的辛苦真的说不出来,呵呵,在心爱的葡萄酒面前,我也认了。 左岸选的梅多克中级酒庄 Château Blaignan 2005(上图左2)右岸选圣爱美隆山区的  Château Roudier 2005(上图右1) Château Bl… Read more »
年年岁岁又一支好酒

年年岁岁又一支好酒

年年岁岁.又岂是朝思梦她. 年年岁岁.或者说又带来一支好酒吧了. 年年岁岁.又或者说是为一个人带来一丝皱纹.一份沧桑. 一支好红酒.何尝不是需要一个好年分,好收成.一个好酿酒师.一年.二年,三年的调配.历经七七四九次繁锁的操作.才会出来一支给人带来惊喜,期待的珍藏佳饮. 一份爱情或者是哪一秒的擦身.换来的是一… Read more »
卡瓦气泡酒是西班牙的奢华

卡瓦气泡酒是西班牙的奢华

“装在瓶子里的西班牙阳光”、这样一个赞美的句子说得就是西班牙葡萄酒.卡瓦气泡酒“沉默中的奢华”.向来以低调和奢华的身份流传着,下面我将为你详细揭秘这些酒的神秘面纱。   中小沸腾的气泡,带着优雅的芬香,金黄诱人的色泽,纯透的液体,这就是气泡酒。它带给人们的是喜庆与浪漫热闹的氛围,容易让人浮想联翩… Read more »
Altesino Brunello di Montalcino 2007

Altesino Brunello di Montalcino 2007

                                                                                            意大利葡萄酒                                                                        Altesino Brunello di Montalcino 2007 名称:Altesino Brunello di Montalcino 年份:2007 成份:Sangiovese 产区:Bru… Read more »
Hudelot-Noellat Vosne Romanée les Beaumonts

Hudelot-Noellat Vosne Romanée les Beaumonts

名称:Hudelot-Noellat Vosne Romanée les Beaumonts 年份:2008 成份:Pinot Noir  黑皮诺 产区:Vosne-Romanée, Côte de Nuits,布根地 产地:France  法国 品尝特性:透亮的深红酒色,中等酒体,开瓶后,发散出强烈的动物气息,温度显然有点过高,随后放入冰桶,让其稍微降温,之后动物气息褪去不少,并多点了… Read more »
布根地葡萄园等级划分

布根地葡萄园等级划分

特级田-Grand Cru是布根地葡萄园等级划分中的最高级。布根地共有550公顷的特级田葡萄园,其中356公顷为红葡萄品种葡萄园,194公顷为白葡萄品种;约布根地第总面积28000公顷的2%(不包括博若莱地区- Beaujolais)。2010年,布根地特级田葡萄酒年常量约为1,867,000升,即大约250万瓶,约为勃艮第葡萄酒总产量的1.3… Read more »
Muller-Catoir Riesling Haardter Herrenletten

Muller-Catoir Riesling Haardter Herrenletten

名称:Muller-Catoir Riesling Haardter Herrenletten 年份:2009 成份:Riesling  雷司令 产区:Pfalz, 法尔兹 产地:Germany    德国 品味特性:淡黄酒色,中等酒体,带奶油感,透气半小时才开始品试,香气透出点点烟燻气味,入口感到酸度怡人,而气味则觉有梨子及白桃,余韵一般的持久;大半小时后,香气增添… Read more »
Larmandier-Bernier Vieilles Vignes Cramant

Larmandier-Bernier Vieilles Vignes Cramant

名称:Larmandier-Bernier Vieilles Vignes Cramant 酒庄名称:Larmandier Bernier 年份:2006 成份:Chardonnay  莎当妮 产区:Vertus   位于巴黎东部,沿Marne河分布。 产地:France             法国 气泡细致,刚下杯,香气已散发着烟燻、白花及杏脯的气味,酸度良好,感有烤多士及烟燻的味道,收结则略觉短… Read more »
葡萄酒醒酒方法

葡萄酒醒酒方法

葡萄酒醒酒方法相信好多朋友都会了解到.但是要怎样才可以真正的判断出一支红酒保存得好不好.或者说是需要不需要用醒酒器来让它情的呼吸一下呢. 一般来说就是把这支红酒打开后,不要急着倒出来,而是轻轻用鼻子去闻一下.如果可以闻到有些果香味或者其它的香味.基本上这支酒就是只管得并不是很理想.醒的时间就要掌握… Read more »
外国人品酒的小秘密

外国人品酒的小秘密

2013年4月的1日,“光彩网”这个美国时尚门户网站登载了一篇趣味文章,一位供职长达7年的资深兼职酒吧服务生以一个作者的身份来发表这一篇文章。她在文内告诉酒客,你点什么酒,其实已无意识间暴露了你的性情或性格。以下就一起来分享一下外国友人品酒时的小秘密吧。顺便一下红酒的好处哦      灰比诺白葡萄酒(pi… Read more »
红酒的好处之烧钱篇

红酒的好处之烧钱篇

白酒.洋酒都随着塑化剂的事件得到了该有的市场价格调节.当然了有一些厂家都是在打肿脸充着肥仔.打死不承认.相信国内家大型的红酒公司的业绩说明书.就知道这一件事的影响有多深了. 随着新领导层上任后一的一系列活动.相信上面这两种酒类公司相信今年会过一个十年来最低谷的日子.反而观之.红酒的发展会有一定的政… Read more »
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