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3款酒标寓意无限
一位美食作家这样说过：“酒能使任何菜色合时宜，使任何餐桌更优美，也使每天更文明”，但我想熟悉葡萄酒的人一定还要多说一句，“酒使生活更艺术”,”艺术一样的酒标”更会让酒迷们疯狂.
聘请知名艺术家为武当佳酿创作酒标的创意，不仅让人在品尝佳酿的同时，步入各位大师亲力打造的艺术殿堂，更令武当的葡萄酒成为拍卖会上收藏…
葡萄酒酒裙的秘密
酒的颜色就是衡量它质量的一道指数。不巧的是，酒瓶一般不是透明的，都会被上色—为了避免酒在阳光下被氧化。透过这层玻璃，我们还是可以根据一条规律判别：酒的颜色越浅，越趋向透明，那么它的质量越不好。不过，这条规律的反向不成立：并不是酒的颜色越深越好。酒会根据时间变化，酒的颜色让我们知道这瓶藏在酒库年代久远…
命运掌握在强者的手中
所有的故事都有一个结局,无论是好,是坏,总有一个出现的,把在悲伤留在自己的心中.
不知是什么时候起,就认识一位好好的老师,收获最大的就是一句话,命运掌据在强者的手中.在中国,好多人都说,认命,这就是我的命.我每一次听到这样的话时,心中都是一阵的伤痛.拙心自问:”当你说这句话的时候,有没有拙心自问,你有努力过,去争取过,…
与爱人共品一杯浪漫红酒
爱情不用华丽的装饰、夸张的排场，不是每顿brunch都要迟到天昏地暗。有时候，你只想在睡眼惺忪的时候，在微醺中度过一整天。对那些属于自己的小情调和小场面，浪漫的桃红与起泡最合适，与对面人的知心话，点点滴滴早已融入杯中。
刚刚踏入2012这个新的一年,当然要开一支香槟来贺一下啊,在这个世界上除了法国香槟地区产的起…
红酒倒着放有什么好处
在上几日的一篇文章介绍左一下为什么有的红酒会越放越少的原因,今日也同大家说一下红酒为什么需要倒着放，但是红酒为什么要倒着放呢?红酒倒着放有很么好处吗?
红葡萄酒上的软橡木塞，一般采用树龄50年以上的栓皮栎树皮制成，用这种树皮加工的橡木塞柔软而富有弹性，接触酒液后会处于膨润状态，可以良好地密封酒瓶，阻隔空…
拉菲流通市场里九成是假的
2011年很快就会过去了,春节将到,昨日有一个朋友说要进10箱2009的拉菲传奇.有个供应商报价过他68元.我的天,我一听,我当时也没有跟他说这是什么货,毕竟人家都是做生意,不可以说人家卖的是假货,加上自己都没有见过他的货.也不敢一下子肯定.其实只要你问多几个供应商,拉菲系列的红酒价格都是透明度相当高的,或者上网查一下哪些…
最标准的持杯姿势
最标准的持杯姿势(真的有最标准的吗?)
持杯的原则是手尽量远离杯体，拿杯柱或者杯底。
首先因为手的温度会影响酒的温度。
其次如果手直接接触杯体的话会在上面留下指纹，品酒的时候对酒最标准的持杯姿势。
持杯的原则是手尽量远离杯体，拿杯柱或者杯底。首先因为手的温度会影响酒的温度。其次如果手直接接触杯体的…
红酒中最贵的红酒
最贵的大瓶装红酒：大瓶装(5升佳酿)摩当豪杰酒庄(Chateau Mouton-Rothschild)红酒，1945年产，这一年被公认为是20世纪最好的 酿酒年份之一。1997年伦敦佳士得拍卖行售出，售价 11.4614万美元。按照惯例，买家的身份未被公开，但如果他哪天打算试品佳酿 ，请他一定别忘了，不少人随时愿意为这瓶宝贝做一下“专家鉴定”…
不同酒类的功效说明
我们提到的有关酒的各种“药效”，在不同的酒类，其药效也略有不同。在下面表示的各种酒中，依种类不同，有其各自持有的保健效果。作为参考，这里做一个简单的说明：
1:红葡萄酒的功效：含丰富的白藜芦醇（多酚类），能预防心肌梗塞。
2:白葡萄酒的功效：能够杀死造成食物中毒的病原菌（大肠杆菌及沙门氏菌等病原菌）。
3:苹…
如何饮用薄若莱？
对于亚洲人，柔和、富于果味的薄若莱鲜酒完全与亚洲的菜肴相配，因而赢得了亚洲消费者青睐。
1: 适饮温度为11℃～13℃ ，饮用前需稍加冰凉降温，才能充分展现薄若莱新酒的水果芳香。
2: 开瓶后立即可喝，不必醒酒，以免最具特色的果香流失。
3: 开瓶后于最短时间饮完，第一次未喝完的红酒保存于冰箱中约保存3天，开瓶…
薄若莱新酒到了
“Le Beaujolais Nouveau est Arrive！”——薄若莱新酒到了！
当这句时髦的广告语在全世界响起，其间多少年华流过……每一年的11月,就是它的11月,是它的专属世界,这大概是全世界唯一由政府规定上市时间的葡萄酒吧——根据法国政府的规定，在当年的11月第三周的星期四，博若莱新酒才可以开始上市销售。这也是所有的葡萄酒中唯一的…
薄若莱红酒分区
Beaujolais薄若莱是位于（Cote d’Or）科尔多省南部的一个酒村，是布根地的最南端。这里种植的葡萄98%以上为佳美（Gamay）品种。该地区多是花岗岩层并且土层浅，特别适合种植佳美葡萄。
薄若莱酒区共有3个特许区和10个特级村（Cru）。
特许区分别是Beaujolais ouveau（薄若莱新酒）、Beaujolais（薄若莱）及Beaujolai…
Beaujolais 博若莱酒的来历
“博若莱”酒是用一种叫Gamay佳美葡萄酿出来的，它属于淡酒，不耐久存，因此新酒要在3个月内（也有说法是一年）喝掉，否则就失掉了它应有的果香 和新鲜风味。每年十一月的第三个星期四，是法国政府规定的“博若莱新酒”上市日。这一天零点之前，“博若莱”酒是不能对外销售的。博若莱新酒没有红葡萄酒 或酸或涩的口感，它入口甜…
1961波尔多称王的年份
1961年份可以说是60年代乃至于20世纪波尔多的经典年份之一，出产集中而且细腻平衡的波尔多红酒。这个年份偏爱左岸的Medoc和Grave，虽然春季早霜对于葡萄发芽有一些影响，春季的低温和降雨也影响的开花与授粉的进行，但是这相应地减低了产量，起到“自然剪枝”的作用。7月份开始持续有度的降雨，而8月份天气开始变得干旱，9月…
如何挑选能够陈年的葡萄酒
总体来说，越好的葡萄酒就越禁得起陈年，市面上的葡萄酒90%以上是不能陈年的，最好在2年内喝掉。而有陈年价值的酒，一般价格就会比较昂贵。当然，反过来说，越昂贵的葡萄酒，在酿造的时候也更加倾向于让它具有更强的陈年能力，当然国内炒作出来的高价酒不在此列。所以如果想要买些酒存放，等到7～8年以后再喝，也还…
洋葱红葡萄酒的做法
红葡萄酒的好处在红酒网都写出来了,今天在这里就教各位喜欢动手的红酒爱好者一样事,就是洋葱红葡萄酒的做法. 洋葱主要功能是提高HDL含量(HDL为高密度脂蛋白胆固醇), 洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂—甲磺丁氨 所以有心控制血糖者，对心脏、糖尿病、高血压、骨质酥松的患者都很有帮助,可试一试…
红酒背标写法辨真假
法国红酒在中国销售额一年高过一年,比国内自产的长城红占有率不知高了多少倍,但是,在这背后,作为一位葡萄酒爱好者,不知道有没有留意到.在这大部分的法国红酒中,有相当大部分的酒是李鬼.换句话说,就是挂羊头卖狗肉的奸商所为.
当然了,这也不是说国人的眼光不够利害,而是哪些奸商出的防不胜防.下面就同各位喜欢红酒的朋友分…
盒装红酒是什么
盒装红酒是什么？
盒装红酒（盒中袋酒），基本上是封装在一个塑料袋(瓶)，外面是用一个纸箱围裹着,有一个水龙头连着的 。1960年第一次出现在澳大利亚由Thomas Angove的葡萄酒公司 。
在很长一段时间里，盒装葡萄酒被看作是最便宜，并有点令人讨厌。为什么有这种情况的。首先的原因,红酒的质量问题，那么它是不可能在其包装…
1855年四级庄名单
中方译名 其它译名 英文
圣皮埃尔酒庄 圣皮尔 Chateau Saint-Pierre
大宝酒庄 泰堡庄园 Chateau Talbot
伯奈尔 芭内-杜克酒庄 ，周伯通 Chateau Branaire-Ducre
都夏美隆 迪阿-米龙酒庄 …
爱红酒千万不要爱上柏翠petrus
爱红酒千万不要爱上柏翠petrus，她高昂的价格和稀有的产量让不少人被拒之门外，究竟petrus是什么滋味,相信不少葡萄酒爱
好者都是只缘身在山中却不识其庐山真面目，毕竟为了试一支红酒花上自己负担不起的开销确实是不明智的。
爱上petrus的危险之一就是一不小心你就忍不住为它掏出自己的腰包，另一个危险就是你可能会买到假…
葡萄酒情人节
每个国家都有自己特有的节日,但是一年有关12个情人节?你知道吗?不要惊讶了,下面就睇下下面的日期吧.
1月14日记情人节；
2月14日传统情人节；
3月14日白色情人节；
4月14日黑色情人节；
5月14日玫瑰情人节；
6月14日亲吻情人节；
7月14日银色情人节；
8月14日绿色情人节；
9月14日相片情人节；
10月14日葡萄酒情人节；
11月…
1855年三级庄名单
三级 ASC：3rd Grand Cru Classe 3eme Cru-1855 Classification
译名 其它译名 英文译名
麒麟酒庄 奇云庄园 Chateau Kirwan(Cantenac)
迪仙酒庄 …
1855年二级庄名单
1855年二级庄名单
二级 ASC：2nd Grand Cru Classe 2eme Cru-1855 Classification
译名 其它译名 英文译名
露雪世家 鲁臣世家庄园、瑚赞-桑格拉酒庄 Chateau Rausan-Segla
侯赞露仙歌庄园…
波菲庄 Leoville Poyferre
英文名： Leoville Poyferre
酒庄： 波菲 又译:拉维珀菲城堡，露儿宝芙乐夫普勒酒庄
面积： 80公顷
产区： 波尔多圣祖利安法定产区
土壤： 土壤由冰川砂砾覆盖石灰石高地混合而成
平均树龄： 35年
葡萄品种： 赤霞珠65%，美乐30%，味儿多5%，品丽珠2％
年产量（瓶）： 240000
陈年： …
1855年波尔多5级庄名单
1855年,世界万国博览会在巴黎举行,许多法国波尔多红酒庄园的风貌已大有改观，庄园主历经了数次变更，酿造方法也与先前有了不同，但这个分级法的原则至今仍被人们遵循，并推广到法国乃至世界。
下面是部分5级庄 ASC:5th Grand Cru Classe 5eme Cru-1855 Classification
正常译名 …
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