买葡萄酒抗通胀：拉斐 最值钱 里鹏 最具投资价值
酿酒师当时心情好不好关乎葡萄酒的品质，“期酒”是“液体黄金”，但酒质有一定的风险
2010年11月26日、27日，香港举办的佳士得名酒拍卖会——极品稀世佳酿秋拍，以高达80，322，600港币的成交额完美收槌。
香港佳士得亚洲区名酒部主管暨葡萄酒大师RATY说：“此次拍卖的成绩不但显示了市场对顶级波尔多红酒的需求依然强劲，并发现了葡萄买家开始对大瓶装及早期年份的葡萄酒佳
酿兴趣甚浓。此外，布根地的红葡萄酒非常受欢迎，Henri Jayer及罗曼尼·康帝这个品牌是最受关注的”
葡萄酒巳成为较稳健、安全的投资品种之一，越来越多的投资者关注葡萄酒。
“拉斐”最值钱，“里鹏”最有潜力
富隆酒业总裁沈刚辉介绍说：“目前‘拉菲’是现在市场上炒得最热的葡萄酒了，但是它每个年份的价格也在波动，比如1982年的现在可能已经炒到4万一瓶。”
“拉斐”是目前世界上最贵的一瓶葡萄酒的纪录保持者。1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由美国第三任总统汤马士·杰弗逊(Thomas Jefferson)签名的“拉菲”以10.5万英镑的高价，由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得，创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。
沈刚辉说：“现在很多人把重点放在五大名酒庄，拉斐庄 Chateau Lafite-Rothschild、拉图庄 Chateau Latour、玛歌庄 Chateau Margaux 、奥比安庄 Chateau Haut – Brion 和木桐庄 Chateau Mouton-Rothschild ，大家觉得它们是一级庄，是最好的，其实在右岸有些酒卖得更贵，比如里鹏(Le Pin)、柏图斯的酒庄，因为面积小，像里鹏酒庄Le Pin在法国波尔多右岸，面积只有2公顷，相当于2个足球场那么大，每年年产量只有五六百箱，非常精贵。‘拉斐’面积就有90多公顷，年产大约3万箱，它的价格已经炒得那么厉害，其实‘里鹏’会更厉害。”在香港，里鹏 Le Pin 是城中富豪的至爱，传说首富李嘉诚最喜欢里鹏Le Pin。
投资收藏看年份、产地、酿酒师心情，“期酒”有风险
葡萄酒的投资与收藏，年份、产地至关重要。葡萄酒的好年份，各地区都各不相同。例如法国波尔多的左岸，1982年、1990年、2000年、2005年、2009年都是好年份，但到了右岸，情况又不一样，或者法国是好年份，意大利又不一定是好年份。
葡萄酒年份与“天、地、人”三因素相关。天，是当年的气候情况，日照、下雨都是不可预测的；地，是指土壤，隔一个村落的土壤都不同；人，则是酿酒师，酿酒师用的不同的橡木桶，或者酿酒师当时心情好不好，酿出来的酒也是不一样的。葡萄酒的产地，则以法国波尔多地区最富盛名。“90%的投资还是在法国波尔多的酒，但是它的产量都非常少，不是那么容易买到，‘期酒’，跟 ‘期货’类似，主要是法国的大酒商，在葡萄酒还在橡木桶里，没有装到瓶子里的时候，已经订下到时候要买多少箱。他们看好这个年份，对那一年的气候、葡萄树开花结果的过程等等有信心，觉得会是好年份。”
葡萄酒“期酒”在国际市场上一直被誉为“液体黄金”，购买者认购的是刚刚进入陈酿环节的新酒，以期货形式出售(高级酒需要陈年18-24个月)，直到完全成熟后才会装瓶出窖，交给购买者。“期酒”投资也存在一定风险，沈刚辉说2003年波尔多“期酒”，2006年发售价格要比2003年低，“没有人预料得到葡萄酒在橡木桶里发酵的情况，酒庄会根据之后的品尝给出定价，所以购买‘期酒’也要承担葡萄酒发展的风险，酒质变什么样没人预测得到。”
储存谨记“恒温、恒湿、避光、避震”，投资不看消息面沈刚辉感慨：“有些人真的把葡萄酒当成传家之宝去看待的，有很多酒庄自己藏酒，不对外销售，有些最老的酒，155几年都有，至今都四五百年了，老实说它里面的酒还能不能喝都是问题，但他们就是爱。其实不只是葡萄酒，还有另外一些值得投资的东西，你都是看它的附加值，一个历史性、故事性的延续，这也是增值的原因之一。”
葡萄酒究竟能放多久？这就要看葡萄酒质，葡萄酒质可以从年份、葡萄品种、葡萄园地理位置、储存条件等方面来判断，晃动或者摆在太阳底下，很快就会变质，所以葡萄酒的储存也非常讲究。储存要注意“八字口诀”：恒温、恒湿、避光、避震。恒温，不是指室温，毕竟中国室温跟欧洲室温是不一样的，一般在 12-15度左右适宜；湿度，有专门测量仪器，在65-75左右适宜，珍贵的葡萄酒一定是要放在恒温柜里。
一些意大利的葡萄酒可以存放100年以上，在那么长的时间里，看准“时机”出手也很重要。沈刚辉说：“有些酒可能投资了2、3年，就升了2、3倍，名气越来越响，当然升值也越快，葡萄酒的投资也比较像投机，有些过了这个村就没这个店了，有些刚好出现个大买家，你不卖掉就很可惜，而且葡萄酒投资不可能只是买一瓶，这样风险很大，你至少要一箱以上。”
葡萄酒不像股票会有红利分红，但与股票相比，葡萄酒酒庄历史悠久，法国名庄有些都已经上千年历史了，不会出现某个突然新闻把它“打倒”，从历史意义上说，葡萄酒的价值比股票更高一些。
沈刚辉认为，目前中国葡萄酒投资还未完全成熟，但潜力很大。“欧洲是非常成熟了，亚洲日本，新加坡也很成熟，中国的葡萄酒市场可能会比它们要迟10-20年左右，现在港台地区发展较好，内地也开始火热起来，未来钱景非常不错的。”
